とまり木 駅前店のブログ

***京急富岡駅東口(京急ストア側)から徒歩0分   カウンター5席の小さな飲み屋です***

🍺ビールづくり体験教室‼

 ビールづくり体験版教室に生麦まで行って来ました(10/8)。

 今回作ったビールは、ドイツ・バイエルンのボックタイプのビールです。重厚感のある深いコクと、キレのあるのどごしのビールとのことです。(ALC.6.5%)

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 初めにビールについてと、1日の流れについての説明がありました。
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「仕込み」…お湯の入った鍋に麦芽を入れていきます。時間と温度を守りながら、ゆっくりかき混ぜ“糖化”させます。

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「ホップ添加式」…おいしいビールになるように期待を込めて“ホップ”を添加し、煮沸します。

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「発酵タンク」…糖度を調整し、澄んだ麦汁にしたら、麦汁を冷却して発酵タンクに入れます。

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酵母添加」…インストラクターが酵母を添加して発酵開始‼です。

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 11月中旬~下旬辺りに完成したビールが届くのが楽しみです。

 

車中泊の旅に出発!⑤

9/9(土)、今日は身体を休めながらゆっくり家に帰ります。
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先ず、「道の駅みかも」で、お土産に新鮮野菜などを買いました。

ブログの更新をして、9時30分ころ併設のレストランでとんかつ定食を食べました。久し振りのデラックス?な食事です!

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テーブル向かいの顔写真(椅子の背もたれ)は、なんと宮沢りえd(⌒ー⌒)!です❕(宮沢りえさんが座った椅子😲だそうです。)

 

来週からは、いつもの生活に戻ります。

まだまだ暑い日が続きます。皆さん、どうぞご自愛ください。

 

🚙全走行距離 1379.5km

🚙燃費  17.6km/L (最高燃費18km/L)

🚙車 N-BOX